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面筋串成型機壓輥該怎么調整

文章出處：公司新聞 閱讀量： 發(fā)表時(shí)間：2022-05-12 15:09

公司新聞

井藍面筋串成型機的工作原理是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對轉動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面筋。
 面筋串成型機壓輥該怎么調整
面筋的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過(guò)更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面筋。
 
面筋串成型機是一種新型面筋流水線(xiàn)設備，該機從進(jìn)料到出面連續作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面筋韌性好、口感好。
 
中型面筋機的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨，光滑美觀(guān)，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機設計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結構緊湊，人性化設計，工作省力。且便于操作，安全衛生，宜于眼觀(guān)。傳動(dòng)平穩，傳動(dòng)動(dòng)力準確高效，還有噪聲音小、無(wú)震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。
 
面筋串成型機給人們帶來(lái)了很多便利，使用它加工面筋也越來(lái)越多，想要讓它壓制出更好的面筋，對它的清潔保養是不可少的，面筋加工完后機器上面會(huì )留有面團和面粉，如果沒(méi)有及時(shí)清除掉，干燥后面團就會(huì )形成面渣，下次再使用時(shí)會(huì )給生產(chǎn)帶來(lái)影響。
 
壓輥是面筋串成型機中用于將面壓成面片的部件，其調整是否正確直接影響到面片壓制的厚度，今天主要就壓面輥的調整方法作以說(shuō)明，希望對大家有幫助。
 
調整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小，如：第一組輥為1-2mm，第二組輥為1.5mm，第三組輥為0.5mm，第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙，可以將面絮壓制成厚薄一至的面片，但調整時(shí)應注意壓輥的兩端間隙必須一致，否則會(huì )容易使面片跑偏。
 
如果壓面時(shí)出現拉斷或有折疊的情況，出現拉斷時(shí)時(shí)可以加大上對壓輥的間隙，有折疊時(shí)可以縮小上對壓輥的間隙，直到調整合適為止。
 
壓好的面片會(huì )由面筋串成型機的面刀壓成粗成一致的面筋，通過(guò)更換不同規格類(lèi)型的面刀，可以做出方面筋、圓面筋或其它不同粗細的面筋。
 

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